Blog de fitness, nutrición y estilo de vida

PASTEL DE TERNERA Y VERDURAS FIT

munar.barbara@gmail.com (barbara) — Wed, 29 Apr 2015 08:58:36 +0000

Como cada martes, toca #RecetaFit y hoy es un pastel de ternera y verduras fit que podréis comer tanto al mediodía como durante la cena. Si optáis por la opción mediodía, os aconsejo que añadáis hidratos de carbono

Post Publicado el Miércoles 29 de Abril de 2015

Muy buenas TrendyFiters!! Cómo va la semana?? Yo llevo una semana de locos en el trabajo, pero allá voy!! La superaremos, jajajajaja!

Como cada miércoles, toca #RecetaFit y hoy es un pastel de ternera y verduras fit que podréis comer tanto al mediodía como durante la cena. Si optáis por la opción mediodía, os aconsejo que añadáis hidratos de carbono (siempre es mejor si son de bajo índice glucémico porque su absorción es más lenta, es decir, integrales). A mi gusto, este plato va muy bien con arroz integral, pero escoged los hidratos que más os apetezcan!

La preparación de esta receta es muy muy sencilla y rápida, solo necesitaréis una sartén y en 20 minutos la tendréis lista. Luego debéis dejarla reposar 5 horas para que coja cuerpo y consistencia.

Es un plato tibio, de manera que para la primavera y verano, nos irá genial y también para llevarlo a la oficina. Solo necesitaréis darle dos minutos de micro!!

Nota nutricional: En esta receta combinamos carne y verduras, de manera que es un plato muy rico en proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes. Además contiene mucha fibra, con lo que nos ayudaremos a mejorar el tránsito intestinal.

Ingredientes para dos personas del pastel de ternera y verduras fit:

280 gramos de ternera picada

240 gramos de verdura congelada variada

400 gramos de tomate triturado

100 gramos de setas laminadas

10 láminas de gelatina

Ajo en polvo

Orégano

Comino en polvo

Aceite de oliva

Preparación del pastel de ternera y verduras fit:

En primer lugar, añadiremos ajo, perejil y comino en polvo a la carne y mezclamos. De las especias, no os doy cantidades porque como siempre es al gusto. Simplemente os comento que si os gusta el comino, tiréis en cantidad, porque da un sabor buenísimo al plato.

En una sartén con un poco de aceite de oliva, ponemos las setas con ajo y comino. Cuando estén doradas, añadimos las verduras congeladas y volvemos a tirar ajo y comino.

Una vez, se hayan descongelado las verduras, añadimos el tomate triturado y volvemos a tirar comino.

En el momento que veáis que el agua del tomate se ha evaporado un poco, añadid la carne, removed para que todo se integre y bajad el fuego. Id removiendo de vez en cuando.

Mientras tanto, poned a hidratar las 10 láminas de gelatina, siempre pongo 5 en un plato y 5 en otro para que no se peguen. Dejadlas cinco minutos.

Seguid removiendo la carne hasta que el agua se evapore.

Cuando no quede agua a la carne, añadid todas las gelatinas una a una e id removiendo hasta que se deshagan.

Verted la carne en un molde, previamente engrasado con un poco de aceite en una servilleta, y dejadlo reposar 5 horas en la nevera.

Lo podéis tomar frío, pero yo os aconsejo que le deis dos minutos de microondas para poder saborear al máximo su sabor!! NOTA: No le déis mucho más calor porque sino la gelatina se derretirá demasiado y entonces perderéis la forma del pastel.

Es una #RecetaFit, sana y sencilla!! Ésta es de las que me gustan porque con un plato ya tengo solventada la cena!

Paso a Paso en imágenes del pastel de ternera y verduras fit:

En primer lugar, añadiremos ajo, perejil y comino en polvo a la carne y mezclamos.

En una sartén con un poco de aceite de oliva, ponemos las setas con ajo y comino. Cuando estén doradas, añadimos las verduras congeladas y volvemos a tirar ajo y comino.

Una vez, se hayan descongelado las verduras, añadimos el tomate triturado y volvemos a tirar comino.

En el momento que veáis que el agua del tomate se ha evaporado un poco, añadid la carne, removed para que todo se integre y bajad el fuego.

Id removiendo de vez en cuando.

Mientras tanto, poned a hidratar las 10 láminas de gelatina, siempre pongo 5 en un plato y 5 en otro para que no se peguen. Dejadlas cinco minutos.

Cuando no quede agua a la carne, añadid todas las gelatinas una a una e id removiendo hasta que se deshagan.

Verted la carne en un molde, previamente engrasado con un poco de aceite en una servilleta, y dejadlo reposar 5 horas en la nevera.

Lo podéis tomar frío, pero yo os aconsejo que le deis dos minutos de microondas para poder saborear al máximo su sabor!!

Compartid en las redes sociales

Me podéis seguir en Facebook, Twitter, Google + e Instagram

BUEN PROVECHO TESOROS!!

Trends & Fit es un blog de fitness, y estilo de vida con consejos cómo mantenerte en forma y verte guapa sin arruinarte. El fitness al alcance de todas! Trends & Fit un blog de fitness escrito por una blogger amante del running y fitness. Trends & Fit, blog de fitness con ejercicios específicos, blog de fitness con pautas de nutrición.

Trends & Fit es un blog de nutrición, y estilo de vida con consejos nutricionales para mantener tu línea sin grandes esfuerzos. Recetas fitness al alcance de todas en tu blog de nutrición! Trends & Fit un blog de nutrición escrito por una blogger amante del running y fitness. Trends & Fit, blog de nutrición con pautas de nutrición,de hidratación deportiva y recetas fit.

FLOR DE CHOCOLATE Y CREMA FIT

munar.barbara@gmail.com (barbara) — Tue, 28 Apr 2015 00:45:00 +0000

Es un postre ligero, con pocas grasas pero además con una presentación muy original que gustará en casa. Es más sencillo de preparar de lo que parece en un primer momento y creo que es perfecto para el Día de la Madre.

Post Publicado el Martes 28 de Abril de 2015

Muy buenas chicas!! Qué tal estáis?? Hace semanas que os reservaba este postre, pero lo he guardado porque pensé que era perfecto para la semana del Día de la Madre. Si estáis pensando en preparar algo sencillo pero especial, además de fit, aquí lo tenéis!

Esta flor de chocolate fit es un postre ligero, con pocas grasas pero además con una presentación muy original que gustará en casa. Es más sencillo de preparar de lo que parece en un primer momento, así que ‘Keep calm’ y leed con atención. Los ingredientes seguramente los tendréis en casa, así que no hay excusa para no intentarlo hoy mismo.

Allá voy!

Ingredientes de la flor de chocolate y crema Fit (4-6 personas):

100 gramos de chocolate negro

500 ml de leche desnatada

2 yemas de huevo

1 cucharadas de maicena

4 fresas

Canela en rama

Corteza de limón

Edulcorante al gusto

Colorante

Manga pastelera o bolsa de plástico

Moldes de silicona para muffins

Preparación de la flor de chocolate y crema Fit:

En primer lugar, preparamos la crema con la que rellenaremos la tartaleta de chocolate. Para ello, calentamos la leche desnatada en un cazo, le echamos la canela y la corteza del limón, mejor si le quitáis la parte blanca.

Mientras se calienta la leche, batimos las yemas, con el edulcorante y la maizena.

Cuando la leche haya hervido unos minutos, retiramos la canela y la piel de limón y le añadimos la mezcla de huevos y el colorante (lo justo para darle un color). Seguid mezclando y removiendo hasta que coja cuerpo y espese.

Una vez que haya espesado, dejadla en la nevera hasta que enfríe totalmente.

Mientras tanto, preparamos las tartaletas de chocolate. Fundimos el chocolate al baño maría (importante, no utilicéis leche para fundirlo, el chocolate se debe deshacer con el calor, sin nada más). Una vez fundido, esparcid el chocolate formando una capa fina en el interior del molde de silicona. Aseguraos que cubrís todo el molde e introducidlos en el congelador diez minutos.

Pasado este tiempo, sacadlos y con cuidado separad el molde del chocolate (como si fuera una pegatina) y retirad con delicadeza la silicona. De esta manera, ya tendréis las tartaletas. Devolvedlas al congelador.

Una vez que se haya enfriado la crema, introducidla en la manga pastelera y rellenad las tartaletas. Nota: La crema no puede estar caliente, porque si lo está, derretiréis la tartaleta de chocolate.

Presentación: Poned las flores de chocolate y crema en el centro de un plato, cortad las fresas a láminas finas y colocadlas a modo de pétalos de flor alrededor de la base de la tartaleta. Para acabar, podéis poner una lágrima de chocolate en el centro de la crema.

Ya lo tenéis listo!!!

Paso a Paso en imágenes de la flor de chocolate y crema fit:

Mientras se calienta la leche, batimos las yemas, con el edulcorante y la maizena.

Cuando la leche haya hervido unos minutos, retiramos la canela y la piel de limón y le añadimos la mezcla de huevos.

También le añadimos el colorante (lo justo para darle un color). Removemos todos los ingredientes hasta que la masa coja cuerpo y espese.

Una vez que la crema haya espesado, dejadla en la nevera hasta que enfríe totalmente.

Mientras tanto preparamos las tartaletas de chocolate. Fundimos el chocolate al baño maría. Importante, no utilicéis leche para fundirlo, el chocolate se debe deshacer con el calor, sin nada más.

Una vez fundido, esparcid el chocolate formando una capa fina en el interior del molde de silicona. Aseguraos que cubrís todo el molde e introducidlos en el congelador diez minutos.

Pasado este tiempo, sacadlos y con mucho cuidado separad el molde del chocolate (como si fuera una pegatina) y retirad con delicadeza la silicona. De esta manera, ya tendréis las tartaletas. Devolvedlas al congelador hasta que se enfríe la crema.

Una vez que se haya enfriado la crema, introducidla en la manga pastelera y rellenad las tartaletas. Importante: La crema no puede estar caliente, porque si lo está, derretiréis la tartaleta de chocolate.

Para la presentación, poned las tartaletas de chocolate rellenas de crema en el centro de un plato, cortad las fresas a láminas finas y colocadlas a modo de pétalos de flor alrededor de la tartaleta. Para acabar, podéis poner una lágrima de chocolate en el centro de la flor.

Qué os ha parecido el postre de hoy??? A mí, me encanta!!!

Compartid en las redes sociales

Me podéis seguir en Facebook, Twitter, Google + e Instagram

Os animáis a hacerlo??

RUTINA DE TONIFICACIÓN Y QUEMAGRASAS DE PIERNAS Y BRAZOS (Vídeo)

munar.barbara@gmail.com (barbara) — Mon, 27 Apr 2015 08:41:23 +0000

Hoy os traigo una rutina de tonificiación y quemagrasas en la que tonificaremos piernas y brazos y que podréis hacer en casa. Con esta rutina no aumentaréis masa muscular, simplemente conseguiréis un cierto nivel de dureza muscular...

Post Publicado el Lunes 27 de Abril de 2015

Muy buenas chicas!! Ya estamos de nuevo estrenando semana! No os pasan los días volando?? Vaya tela, ya estamos casi en mayo, jaaaaaaaar!!

Hoy os traigo un vídeo con una rutina de tonificación y quemagrasas, que me habéis pedido algunas de vosotras, y con el que tonificaremos piernas y brazos.

Es un entreno muy sencillo que consta de 4 superseries y de dos series más (de abdominales) para acabar. Es una rutina quemagrasas que irá bien a todas las que tenéis como objetivo reducir grasa y tonificar un poco. Con esta rutina no aumentaréis masa muscular, simplemente conseguiréis un cierto nivel de dureza muscular.

Un cuerpo tonificado no tiene porqué ser un cuerpo definido o con volumen, simplemente lucharemos contra la flacidez para que os sintáis un poco más tersas al tiempo que reducís la grasa corporal. De acuerdo??

Ejecución de la rutina quemagrasas

Dicho esto, os comento que esta rutina la podréis hacer en casa. De manera, que no necesitaréis ningún material más que unas mancuernas (vosotras escoged el peso, pero pensad que debéis trabajar a una cierta intensidad para aumentar un poco vuestra frecuencia cardíaca y quemar grasas) y si queréis, una esterilla para trabajar en el suelo. No olvidéis de calentar 5 minutos brazos y piernas antes de lanzaros a la rutina.

Cada superserie consta de un ejercicio de brazos y otro de piernas y la deberéis repetir tres veces. Entre ejercicio y ejercicio no deberéis descansar, pero entre superserie y superserie tendréis 30 segundos de descanso. Cada ejercicio consta de 15 repeticiones por lado.

Superseries de la rutina de tonificación y quemagrasas:

Primera Superserie: Zancadas y bíceps

Segunda Superserie: Sentadillas y hombros

Tercera Superserie: Sumo y tríceps

Cuarta Superserie: Sentadilla con zancada y flexiones

Abdominales: El crunch será tres series de 45 repeticiones por lado y la plancha es de 3 series de 45 segundos. Si tenéis alguna duda, no os preocupéis, porque en el vídeo tutorial, os quedará más claro. Un abrazo!!!

Pd. Sé que tengo algunos entrenos pendientes, pero voy poco a poco, presentando las rutinas que me vais pidiendo. No os preocupéis que irán llegando! Las que tengáis alguna duda o petición, escribidme!

Aquí os dejo el vídeo con la rutina de tonificación y quemagrasas:

Rutina de tonificación y quemagrasas

Compartid en las redes sociales

Me podéis seguir en Facebook, Twitter, Google + e Instagram

Qué otras rutinas os interesan??

¿ES POSIBLE MANTENER LA LÍNEA EN VACACIONES?

munar.barbara@gmail.com (barbara) — Thu, 23 Apr 2015 16:27:44 +0000

Hoy os traigo un post extra y además, me adelanto como los almendros para daros algunas pautas para que mantengáis la línea durante las vacaciones, pero también, algunas prioridades que me marco siempre a la hora de escoger destino...

Post Publicado el Viernes 24 de abril

Muy buenas chicas! Cómo estáis??

Hoy os traigo un post extra y además, me adelanto como los almendros para daros algunas pautas para que mantengáis la línea durante las vacaciones.

Ahora mismo, ya estoy preparando las vacaciones de este verano y tengo varias opciones: Islas Griegas, donde ya he estado y me encantan, San Petersburgo y República Dominicana. Por este motivo, en el post de hoy también, os explicaré algunas preferencias que tengo a la hora de escoger destino y alojamiento para poder seguir practicando deporte y comer como me gusta y me sienta bien.

Siempre antes de reservar me gusta saber cómo es la gastronomía del país, si es muy picante, si comen muchos fritos, salsas,… La comida, lógicamente no me va a hacer desmerecer un lugar a visitar, pero sí que suma puntos a su favor. Tengo bastantes intolerancias: trigo, lactosa, algunas frutas,… y saber el tipo de cocina que hay me permite ser previsora y saber si tengo que llevarme mi leche, pan,…

Muy a menudo, sobre todo, si voy a sitios de costa, reservo casas vacacionales o apartamentos, porque también me permiten prepararme la comida. En casa somos muy prácticos y generalmente, lo que hacemos es desayunar en el apartamento, nos preparamos un tápper para el mediodía y por la noche, vamos a cenar fuera.

Para nosotros una buena opción en un lugar de costa como las Islas Griegas o República Dominicana, sería alquilar un apartamento a buen precio online que tuviese instalaciones para practicar deporte como un gimnasio o una buena piscina.

Ya sabéis, que allí donde voy me encanta seguir haciendo deporte, ya lo visteis en Italia o Canarias, por eso para mí es importante tener el gimnasio en el hotel o dentro de las instalaciones de los apartamentos, porque me ahorra tiempo para después poder seguir haciendo turismo.

Cómo mantener la línea

Durante las vacaciones es muy difícil mantener la dieta al máximo, pero siempre se pueden seguir algunas estrategias que nos ayudarán a no coger tanto volumen o kilos.

En primer lugar, intentad mantener los horarios en la medida que podáis y seguid haciendo un mínimo de cinco comidas al día.

Si tenéis gimnasio en el hotel o cerca, aprovechad después de desayunar para hacer media horita de deporte, veréis que bien va, sobre todo, a partir del tercer o cuarto día, el cuerpo lo agradece muchísimo. Yo si no hago deporte, me ‘entra mono’, jajajaja.

No renunciéis a los helados, pero mejor si los tomáis entre horas y no, justo después de las comidas. Eso sí, no esperéis a la noche porque así tendréis tiempo de quemarlos.

Si coméis paella, mejor si es de pescado, porque tiene menos grasas. Comed primero una ensalada y de segundo la paella. De postre, tomaría unas fresas o un té helado, por ejemplo.

En los buffets del hotel, no os paséis con las cantidades. Primero, dad un paseo por el buffet para ‘investigar’ qué hay. Después haced un repaso mental de cómo combinar los platos que nos ofrecen y una vez que lo habéis decidido, entonces es el momento de llenar el plato. Si es mediodía, debéis comer verduras o ensalada y después hidratos (pasta integral) y proteínas (carne o pescado). Por la noche, verduras/ensalada y proteínas.

Os aconsejo que escojáis los platos menos elaborados y sin salsas: A la plancha, al wok, al horno, hervidos, papillote,…

En la playa, aprovechad para levantaros cada hora y bañaros un poco. Además de refrescaros, si nadáis, estaréis haciendo ejercicio. También caminar o correr por la arena es una buena actividad porque activa la circulación, con lo cual ayudaréis a disminuir la retención de líquidos.

También es muy importante que en la playa sigáis bebiendo cada 20-25 minutos. Recordad que hace calor y que debéis mantener la hidratación.

Y por último, si vais a restaurantes, mejor si escogéis restaurantes marineros donde podréis comer buen pescado fresco, braserías donde la carne se cocina sin salsas o bien, orientales como Japoneses donde se cocina con pocas grasas.

Con estos hábitos, os será muy fácil mantener la línea durante las vacaciones. Feliz Viernes TrendyFiters!!

Islas Griegas...

República Dominicana...

San Petersburgo...

Compartid en las redes sociales

Me podéis seguir en Facebook, Twitter, Google + e Instagram

Cuál es vuestro destino favorito en vacaciones??

¿CÓMO PUEDO AUMENTAR MI MASA MUSCULAR?

munar.barbara@gmail.com (barbara) — Thu, 23 Apr 2015 08:53:53 +0000

En el #ConsejoFit de hoy, os hablaré de las claves para aumentar la masa muscular. Ya sabéis que es mi objetivo para el verano 2015 y os voy a explicar qué aspectos debéis tener en cuenta y cuidar más.

Post Publicado el Jueves 23 de Abril de 2015

Muy buenas TrendyFiters!! Cómo va el día del Libro y de Sant Jordi? Ayer ya me regalaron una rosa preciosa que un amigo hizo. Esta tarde, en un momento, os la subiré a las redes porque es preciosa. Es de aluminio! :)

¿Por qué es recomendable aumentar la masa muscular?

Pues bien, es recomendable porque además de conseguir una mejora estética, también nuestro sistema inmunitario se fortalecerá de manera que evitaremos con más facilidad infecciones oportunistas como constipados, asimismo, mejoraremos nuestra fuerza y nuestra potencia con lo que reduciremos nuestros tiempos en carrera; también protegeremos mejor las articulaciones y evitaremos posibles futuras lesiones, pero además, aumentaremos nuestro metabolismo basal, con lo que incrementaremos el gasto calórico.

Pautas de entreno

Para aumentar masa muscular, no son suficientes las clases de tonificación y BodyPump que recibimos en el gimnasio. Los primeros meses sí porque nos ayudarán a tonificar y coger un poco de forma, pero cuando veáis que ya no hay más cambios, os aconsejo pasar a la sala de musculación. También, me gustaría recordaros una vez más, que aumentar masa muscular cuesta mucho más de lo que muchas pensamos. Sigue existiendo el 'mito' de que cogiendo una pesa nos vamos a poner demasiado fuertes... Y ya os digo, que eso... cuesta muchísimo. O tenemos una genética aplastante, o para ganar masa muscular vamos a estar tiempo...

Los entrenos deben ser cortos, unos 30 minutos máximo, en los que hagáis pocas repeticiones en cada serie. Recomiendo unas 8 repeticiones con el máximo peso que podáis levantar sin lesionaros. Por ello, además, os aconsejo que, al menos, hagáis dos series de calentamiento.

Como que trabajamos con mucha intensidad, es importante que tengáis en cuenta los descansos entre series. Subiréis bastante las pulsaciones, así que, os recomiendo un minuto de descanso entre serie y serie para poder recuperar y volver a la carga con suficiente intensidad.

Tras los entrenos, no olvidéis los estiramientos. Os ayudarán a recuperaros mejor y a evitar agujetas los días posteriores, con lo que podréis seguir entrenando con la misma intensidad.

No recomiendo entrenar más de cuatro días a la semana, el motivo es que si entrenamos más días, no recuperaremos suficientemente bien y no notaremos mejoras.

Por último, debéis tener paciencia y debéis daros unos meses para empezar a notar cambios.

Alimentación

El entreno es muy importante para aumentar masa muscular, pero la alimentación también es imprescindible.

Debéis comer por encima de vuestro gasto calórico diario. Ya os dejé la fórmula de Harris Benedict hace unos meses y para ganar masa muscular, aconsejo que al resultado que obtengáis, aumentéis un 15-20% la ingesta calórica (como siempre, os recuerdo que esta fórmula es solo una guía).

Aumentar las calorías es imprescindible ya que si la ingesta de energía es mayor que nuestro gasto diario, mejoran nuestras reservas de proteínas musculares con lo que ayudaremos a aumentar la masa muscular.

Debéis repartir las calorías de manera que hagáis ingestas cada tres o cuatro horas. Siempre que podáis, en cada ingesta debería haber proteínas. Recordad que debemos tomar 2 gramos de proteínas por kilo de peso y día. De manera que una chica que pesa 55 kilos, debe ingerir, 110 gramos de proteínas por día.

Asimismo, no se trata solo de priorizar las proteínas. Hemos de mantener una nutrición adecuada en la que además de carnes y pescados, debemos ingerir mucha verdura y ensaladas, cereales y pastas integrales (bajo índice glucémico que nos aportarán energía durante más tiempo y de forma más constante) y por último, frutas como las manzanas, fresas, cerezas,… también deberán estar presentes en la dieta.

Las grasas también son importantes, de manera que no olvidéis incluir un puñadito de frutos secos al menos unos días a la semana, utilizad aceite de oliva, aguacates,… Los quesos grasos, fritos, embutidos,… no son aconsejables.

Después de entrenar, no olvidéis comer. Es importante comer durante la hora y media posterior (no más tarde) porque nuestro organismo está más receptivo a almacenar la energía que le damos y a iniciar la síntesis de proteínas. Con lo que mejoraremos el proceso de recuperación y además, la masa muscular. Os aconsejo que comáis un batido de proteínas y una fruta. En caso de no utilizar batidos, tomad pavo y una fruta.

Suplementos deportivos

Los suplementos deportivos también son muy importantes. Como siempre os digo, no son ningún substituto a la comida pero sí son una ayuda extra para conseguir nuestros objetivos deportivos. Yo tomo batidos (uno al día), potenciadores musculares, creatina y aminoácidos.

En fin chicas, esto es lo que os quería comentar hoy… Más adelante os hablaré del tándem entre running y pesas, creo que son una gran pareja, y también os os propondré una guía básica de entreno para aumentar masa muscular. Ya os he presentado de glúteos, bíceps y tríceps, dorsal y hombros, pero me falta la de piernas. Pronto, os la subiré y después uniré todos los vídeos.

Un abrazo TrendyFiters!

Comparte en las redes sociales

Me puedes seguir en Facebook, Twitter, Google + e Instagram

Y si te ha gustado, no olvides compartir y/o pasar por aquí abajo. Ya sabéis, que me encanta leeros!

GRACIAS!

BATIDOS VERDES O GREEN SMOTHIES PARA DEPORTISTAS (Infografía)

munar.barbara@gmail.com (barbara) — Wed, 22 Apr 2015 07:05:53 +0000

Muy buenas chicas! Cómo estáis? Hoy me lanzo con un dos en uno: Una #RecetaFit y un #ConsejoFit en la que os explico las claves para prepararos un Green smothie o batido verde, pero a la vez os explico por qué son beneficiosos para las deportistas,...

Post Publicado el Miercoles 22 de Abril de 2015

Muy buenas chicas! Cómo estáis? Hoy me lanzo con un dos en uno: Una #RecetaFit y un #ConsejoFit en la que os explico las claves para prepararos un Green smothie o batido verde, pero a la vez os explico por qué son beneficiosos para las deportistas, cómo debéis combinar las frutas en función de si lo tomaréis antes o después del entreno, sus características nutricionales,...

Los Green smoothies son batidos fáciles y rápidos de preparar, son refrescantes y nos ayudan a hidratarnos. Son de color verde y pese a que no suelen ser muy atractivos, son una gran fuente de vitaminas y antioxidantes. Se preparan en menos de cinco minutos y los ingredientes básicos son frutas, hojas verdes y agua o leches vegetales. Además nos ayudan a detoxificar nuestro organismo debido a su alto contenido en fibras.

Estos batidos los suelo tomar normalmente en primavera y verano. La verdad es que todavía no había empezado a tomarlos esta temporada, cuando el otro día, Alba (una seguidora del blog) me habló de ellos y me dio la idea de explicaros los beneficios de estos batidos tan ricos. No os dejéis engañar por el color, porque están riquísimos.

Consejos para tomar Green smothies o batidos verdes

En primer lugar, os quería comentar que no son sustitutos de ninguna comida principal como el desayuno, la comida o la cena. Seguramente, habréis leído en más de una ocasión que los podéis substituir, pero yo no os lo aconsejo porque pese a que son muy ricos en vitaminas y antioxidantes, les faltan propiedades como pueden ser las proteínas.

Si queréis tomar los batidos verdes para desayunar, os aconsejo que los acompañéis de proteínas y que también ingiráis grasas. Lo mismo os puedo comentar para el mediodía. Para la cena no os los recomiendo porque tienen gran cantidad de hidratos de carbono.

Asimismo, os aconsejo si no estáis acostumbradas a las verduras crudas, que toméis los batidos verdes por las mañanas ya que por la tarde el sistema digestivo va trabajando menos y la digestión puede ser más larga y pesada.

Por último, para asimilar mejor los nutrientes es muy importante que ensalivéis cada trago y mastiquéis un poco el batido.

Consejos de Preparación

No mezcléis frutas dulces con frutas ácidas, mejor si siempre ponéis del mismo tipo para unificar el sabor, pero también para evitar malas digestiones y obtener una mejor asimilación de los nutrientes. Frutas ácidas: Kiwis, moras, naranjas, pomelo,… Frutas dulces: Cerezas, granadas, higos, manzana, melón, nísperos, sandías,…

Id variando las frutas y hojas verdes para así, obtener nutrientes, vitaminas y antioxidantes más variados. Podéis utilizar las que se os ocurran: espinacas, lechugas, canónigos, lechuga romana, col rizada, acelgas, berzas,… Las que queráis.

También para potenciar el sabor podéis utilizar especias u otras hierbas como puede ser la menta, hierbabuena, canela, cacao, semillas de lino,..

Y si los queréis más fríos, podéis añadir hielos.

Beneficios para las deportistas

Ya os he hablado alguna vez de la importancia de la hidratación en el deporte, pues bien, los batidos son una manera diferente de seguir hidratándonos para mantener el rendimiento y evitar futuras lesiones.

También son un gran cóctel de enzimas, vitaminas y antioxidantes que nos ayudan a luchar contra el estrés oxidativo que se inicia cuando realizamos ejercicio continuado.

Nos dan un gran aporte energético que nos ayudarán a estar más fuertes durante el entreno, por este motivo en los BATIDOS VERDES PRE ENTRENO os aconsejo que utilicéis frutas de bajo índice glucémico, cuya absorción es más lenta y por tanto, nos da energía durante más tiempo. Frutas de bajo índice glucémico: Uva, pomelo, fresas, cerezas, ciruelas, manzana, pera,…

BATIDOS VERDES POST ENTRENO, os aconsejo que utilicéis frutas de alto índice glucémico para obtener energía más rápidamente y recuperar de una forma más eficaz. Frutas de alto índice glucémico: kiwi, mango, plátano, naranja, papaya, piña,… Para que sea completo, en cuanto a nutrientes, le faltarían proteínas. Podéis añadirle un scoop de proteínas, o bien, preparároslas en un batido a parte o comer un poco de pavo o atún al natural.

Mi BARTIDO VERDE FAVORITO!!

Ingredientes:

1 vaso de Leche de coco

1 manzana

1 puñadito de Espinacas crudas

Unas hojitas de Menta

Canela

Edulcorante o azúcar.

Preparación:

Pelad y trocead la fruta e introducidla en el vaso de la batidora.

A continuación, añadid el agua o leche vegetal que hayáis escogido (leche de coco, arroz, avena, almendras,…) y batid los ingredientes.

Añadid las hojas verdes y volved a batir.

A continuación, potenciamos el sabor del batido. Con la manzana siempre utilizo menta y canela y queda un sabor muy bueno y fresco.

Por último, si lo creéis necesario, podéis corregir la dulzura añadiendo edulcorante o azúcar. Yo no le pongo porque con la manzana y la leche de coco, a mi gusto, ya queda suficiente dulce.

Otras propuestas de Green smothies:

Naranja, zanahoria y lechuga

Naranja, fresas y acelgas

Manzana, espinacas y menta

Kiwi, fresas y acelgas

Plátano, manzana, espinacas

Paso a Paso en imágenes de la preparación de los batidos verdes:

Pelad y trocead la fruta e introducid en el vaso de la batidora.

A continuación, añadid el agua o líquido base que hayáis escogido (leche de coco, arroz, avena, almendras,…) y batid los ingredientes.

Añadid las hojas verdes y volved a batir.

Cuanta más potencia tenga la batidora, mejor, porque el batido quedará más fino.

A continuación, potenciamos el sabor del batido. Con la manzana siempre utilizo menta y canela y queda un sabor muy bueno y fresco.

Buen provecho TrendyFiters!!

Me podéis seguir en Facebook, Twitter, Google + e Instagram

Y si os ha gustado, no olvidéis compartir y/o pasar por aquí abajo y dejar un comentario.

GRACIAS!

PASTELITOS DE ATÚN Y QUESO FIT

munar.barbara@gmail.com (barbara) — Mon, 20 Apr 2015 19:02:25 +0000

Hoy os traigo una receta fit riquísima a base de atún, queso, claras y espinacas. El resultado ha sido una especie de madalenas muy sabrosas y muy suaves que podemos utilizar como primero o como tentempié a media mañana...

Post Publicado el Martes 21 de Abril de 2015

Muy buenos días TrendyFiters!! Cómo estáis?? Hoy os traigo una receta fit riquísima a base de atún, queso, claras y espinacas. El resultado ha sido una especie de madalenas muy sabrosas y muy suaves que podemos utilizar como primero o como tentempié a media mañana.

Es una receta muy, muy sencilla de preparar y muy rápida de cocción de la que salen 6 o 7 pastelillos dependiendo del molde.

Nota nutricional: Es una receta que lleva verduras, proteínas e hidratos de carbono. Es muy baja en azúcares y las grasas saturadas son imperceptibles.

Valor nutricional de los seis pastelitos de atún y queso fit: Calorías: 437; Grasas 8,2 (saturadas: 1,6), Hidratos de carbono 37,9 (de los cuales 3,6 son azúcares), Proteínas 60,3.

Valor nutricional por unidad: Calorías: 67,2; Grasas 1,26 (saturadas: 0,24), Hidratos de carbono 5,83 (de los cuales 0,55 son azúcares), Proteínas 9,27

Ingredientes pastelitos de atún y queso fit:

90 gramos de queso batido 0%

50 gramos de harina de avena integral

60 gramos de espinacas congeladas

6 gramos de levadura

2 latas de atún escurridas

2 claras de huevo

Ajo al gusto

Sésamo al gusto

Preparación de los pastelitos de atún y queso fit:

En primer lugar, encended el horno a 180 grados con ventilador.

En un bol apto para mircroondas, poned las espinacas a descongelar dos minutos.

Mientras tanto tamizamos la harina y le añadimos los demás ingredientes: La levadura, las claras, el atún escurrido, el queso, espinacas, ajo y sésamo. Lo mezclamos todo con una cuchara.

Una vez que conseguimos una masa homogénea, con una cuchara rellenamos los moldes de los muffins. Yo utilizo de silicona porque son más fáciles de desmoldar y porque con los de papel, la masa se pega y los pastelitos se acaban rompiendo. Os aconsejo que llenéis los moldes dejando medio centímetro hasta el borde, porque al llevar levadura crecerán un poco e introducidlos en el horno.

Dejadlos 18-25 minutos, dependiendo del horno. A mí me tardan 18 minutos.

Una vez cocinados, dejadlos enfriar sobre una rejilla y esperad 10-20 minutos a que se enfríen para desmoldar y que no se rompan.

Una vez desmoldados, ya los tenéis listos para comer. Ya me diréis qué os parecen... A mí me encantan cuando todavía están un poco calentitos, pero fríos también son perfectos para llevar a la oficina y comer a media mañana o bien, como primero frío cuando tenemos invitados en casa. MMMMMMMMMMÑaaaam!!!

Paso a paso en imágenes de los pastelitos de atún y queso fit:

En primer lugar, encendemos el horno a 180 grados con ventilador. En un bol apto para mircroondas, ponemos las espinacas a descongelar dos minutos.

Mientras tanto tamizamos la harina.

Añadimos a la harina los demás ingredientes: La levadura, las claras, el atún escurrido, el queso, espinacas, ajo y sésamo.

Mezclamos todos los ingredientes con una cuchara hasta que quede una mezcla homogénea.

Vertemos la masa en los moldes de silicona. Los de papel no sirven porque el pastelito se pega y al desmoldar se rompe.

Los dejamos en el horno 18-25 minutos, dependiendo de cada uno. A mí me tardan 18 minutos. Una vez cocinados, dejadlos enfriar sobre una rejilla y esperad 10-20 minutos a que se enfríen un poco para desmoldar y que no se rompan.

Para la presentación utilicé unas hojas de menta. Es una receta que me encanta y es perfecta para un primero o aperitivo cuando tenemos invitados en casa.

Me podéis seguir en Facebook, Twitter, Google + e Instagram

Y si os ha gustado, no olvidéis compartir y/o pasar por aquí abajo y dejar un comentario.

GRACIAS!